Il Pellegrino Marsala Vergine Soleras è un marsala tradizionale di incredibile fascino. Ottenuto dalla tradizionale uva autoctona Grillo, fermenta a temperatura di 20-25 gradi per poi essere fortificato con alcol puro fino a raggiungimento della gradazione ottimale. L'invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia avviene secondo l'antico metodo soleras, nato con lo Sherry, che prevede la colmatura ogni anno con una piccola percentuale di vecchio marsala di annate precedenti.
Marsala Vergine Soleras
Il Pellegrino Marsala Vergine Soleras è un marsala tradizionale di incredibile fascino. Ottenuto dalla tradizionale uva autoctona Grillo, fermenta a temperatura di 20-25 gradi per poi essere fortificato con alcol puro fino a raggiungimento della gradazione ottimale. L'invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia avviene secondo l'antico metodo soleras, nato con lo Sherry, che prevede la colmatura ogni anno con una piccola percentuale di vecchio marsala di annate precedenti.
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Il Pellegrino Marsala Vergine Soleras è un marsala tradizionale di incredibile fascino. Ottenuto dalla tradizionale uva autoctona Grillo, fermenta a temperatura di 20-25 gradi per poi essere fortificato con alcol puro fino a raggiungimento della gradazione ottimale. L'invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia avviene secondo l'antico metodo soleras, nato con lo Sherry, che prevede la colmatura ogni anno con una piccola percentuale di vecchio marsala di annate precedenti.
Note di degustazione
Colore: oro carico.
Profumo: intenso, con pronunciate note speziate e sentori di mandorla tostata, nocciola e pinoli.
Gusto: secco ma fresco, con piacevoli note di mandorla e nocciola.
Abbinamenti Tradizionale: dolci secchi con mandorle, tagliancozzi, sesamini, cioccolato di Modica, sigari secchi.
Non convenzionale: ostriche, formaggi stagionati con marmellate di agrumi.
Denominazione DOC MARSALA
Vitigni GRILLO-CATARRATTO-INZOLIA
Alcol 19%
Formato 0.75l
Temperatura di servizio 12/14 °C
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